(1).主題鮮明突出
一個時間、一個地點、一種意境、一種風情甚或一種思想狀態(tài)都可演變成為細節(jié)豐富而值得回味的主題，它為顧客營造出一種或溫馨、或神秘、或懷舊、或熱烈的氣氛，輕松誘導消費者與餐廳融為一體。例如上海老站餐廳就通過老式家居布置和火車的改裝，營造了老上海懷舊和名人專列兩個主題；而巴厘島印尼餐廳則是通過民俗文化的展示和當?shù)匚矬w的陳列，來表現(xiàn)巴厘島的主題的；又比如橄欖樹餐廳是大量應用特別的裝飾材料，以突出地中海風情主題的。因此，一個良好的、個性鮮明的主題是餐廳塑造差異，獲取競爭優(yōu)勢的關鍵。
（2）注重員工的文化內(nèi)涵
從業(yè)人員就是主題文化的一個重要象征和載體。主題餐廳的成功與否取決于餐廳能否做透主題文化的“文章”。因此注重深層次的文化內(nèi)涵培養(yǎng)尤其重要，特別要求服務人員掌握與主題相關的一切知識。比如廣東的一家汽車主題餐廳，其精髓就在于餐廳集汽車文化于一身，餐廳本身就像一個“汽車博物館”，對于餐廳內(nèi)的從業(yè)人員就要求有專業(yè)知識，一但客人提問，服務員要如數(shù)家珍，滿足客人對汽車的各個問題。否則，一問三不知的回應則會大大降低客人對餐廳的“主題”體會感。
（3）個性化的消費對象。
所謂物以類聚，人以群分，主題餐廳實際上就是興趣接近、愛好相同、具共同語言的人群聚集地，帶有“沙龍”的味道。人們在此消費不僅是為滿足“胃”的基本需要，還要獲得精神共鳴。
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